PENERAPAN KONSEP INDUSTRIALISASI PERIKANAN WILAYAH PESISIR DALAM MENUNJANG PEREKONOMIAN DAERAH YANG BERBASIS KEARIFAN LOKAL DI TEMPAT PELELANGAN IKAN LAPPA KECAMATAN SINJAI UTARA

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa penerapan industrialisasi perikanan dalam menunjang perekonomian di Tempat Pelelangan Ikan Lappa Kecamatan Sinjai Utara adalah melalui proses perencanaan yaitu dengan menyiapkan segala jenis peralatan serta tenaga yang dibutuhkan untuk kebutuhan operasional usaha serta melakukan pembinaan dan pelatihan dengan tujuan untuk meningkatkan hasil produksi melaui konsep industrialisasi.Selanjutnya dalam proses pelaksanaan dilakukan dengan
menerapkan konsep industrialisasi yang dikembangkan melalui penggunaan mesin berupa freezer, timbangan digital, mesin penggiling dan spinner. Adapun hasil usaha yang diperoleh melalui adalah pengolahan ikan menjadi bakso ikan, abon ikan, v nugget, otak-otak, amplang ikan dan siosin yang dipasarkan langsung ketempat-tempat penjualan seperti minimarket, atau warung-warung yang ada.